Další várka

Oatmeal Stout

Objem várky Chmelovar IBU SRM OG FG ABV
20.5 l 60 min 26.6 IBUs 79.8 EBC 1.056 1.007 6.4 %

Detail stylu

Název Kategorie OG Range FG Range IBU SRM Carb ABV
Oatmeal Stout 13 C 1.048 - 1.065 1.01 - 1.018 25 - 40 43.3 - 78.8 1.9 - 2.5 4.2 - 5.9 %

Slady a cukry

Název Množství %
Pale Malt (Weyermann) 4.4 kg 80
Oats, Flaked 500 g 9.09
Chocolate Malt (Simpsons) 300 g 5.45
Kyselý (Weyermann) 150 g 2.73
Unmalted Roasted Barley (Simpsons) 150 g 2.73

Chmely

Název Množství Čas Užití Forma Alpha %
East Kent Goldings (EKG) 2018 50 g 40 min Boil Pellet 5

Kvasnice

Název Výrobce Prokvasitelnost Teplota
Safale American S-05 (US-05) DCL/Fermentis 77% 15°C - 23.89°C

Rmutování

Krok Teplota Čas
Proteinová pauza 50°C 10 min
Nižší cukrotvorná 63°C 25 min
Vyšší cukrotvorná 72°C 45 min
Odrmutování 77°C 10 min

Poznámky

Vyslazovat 7L vody teplé 77°C,tmave slady až nakonec