Indicke placky Paratha

Na Facebooku známé autorky Mirka Van Gils Slavíková je dobrý recept na indické placky. Z těch co jsme zkoušeli,nám zatím chutnali nejvíce. Suroviny 250 g hladké mouky (použili jsme indickou) 150 ml vody (nebo mléka) 1 polévková lžíce oleje 4 g soli Špetka cukru Přepuštěné máslo Z mouky, vody, oleje, soli a cukru vypracujeme těsto … pokračovat ve čtení

Čočka Dhal

Toto jídlo nám velmi chutná. Jíme ho bez přílohy, ale je možné podávat  i s indickým chlebem nebo rýží. jedna velká cibule stroužek česneku cca 1 lžíčka zázvoru (přiměřeně) lžička kari lžička garam masala půl lžičky kurkumy lžička drceného římského kmínu málá konzerva rajčat lžička pasty sambal oelek (pasta z chilli papriček) cca 0,5 l … pokračovat ve čtení

Salát z červené řepy s kozím sýrem

Na webu www.rohlik.cz Martina objevila docela dobrý recept na lehkou večeři z kozího sýru a červené řepy. Trochu ho upravila a byl opravdu dost dobrý. Suroviny 800 g vařené červené řepy 100 g piniových semínek 400 g měkkého čerstvého kozího sýra 100g dobrého pršutu hrst mladých lístků řepy extra panenský olivový olej čerstvě mletý pepř … pokračovat ve čtení

Zapečená dýně Hokkaido s česnekem a kozím sýrem

Na stránkách apetitonline.cz jsme nalezli docela dobrý recept na dýni s kozím sýrem. Budeme potřebovat: středně velká dýně Hokkaido (má asi 1,5–2 kg) Na směs: 1 kozí sýr tvarohového typu (asi 150 g–200 g) 3–5 stroužků česneku provensálské bylinky (možno i kostky bylinek v soli – Natur Compagnie; ale pak už nesolit) sůl nebo sójová … pokračovat ve čtení

Pečená vepřová žebra

Vyzkoušeli jsme recept z toprecepty.cz a docela nám chutnal. Možná by stálo ještě vyzkoušet pomalé pečení. Na 4 porce budeme potřebovat 1,5 kg vepřových žebírek 150 ml tekutého medu 100 ml sladké chilli omáčky 5 lžic vinného octa 3 lžíce tmavé sójové omáčky 2 lžíce granulovaného česneku 2 lžíce hrubozrnné hořčice 1 lžíce hrubozrnné soli … pokračovat ve čtení