28.12.2020 – AKP Stout
Po více jak roce jsem zopakoval recept, který měl úspěch v AKP 2019. Zakvasil jsem až 29.12. při teplotě 18°C. Druhý den ráno byl uz bublák aktivní. V pátek 1.1.2021 pivo bublalo jen pozvolna. Chtěl jsem změřit hustotu, ale z horního kohouty tekly jen kvasnice. Tak jsem usoudil, že je hotovo. Začal jsem zvyšovat teplotu. … pokračovat ve čtení