Nakládaný hermelín bez oleje

Manželka nalezla na webu www.mimibazar.cz následující recept. A není to špatné. Suroviny 1 sklenici kozích rohů 6 camembertů nakrájená cibule bobkový list nové koření mleté červená paprika mletá česnek grilovací koření Postup Camemberty si rozpůlíme vertikálně a každou půlku nařízneme dovnitř nasypeme trochu nového koření, červené papriky a vložíme plátek cibule a česneku takto naplníme … pokračovat ve čtení

09.12.2020 – Žitná

Se žitem jsem ještě nevařil, ale všechno je poprvé. Při vaření jsem měl problém s chlazením – praskla mi hadička na vstpu. Provizorně jsem to omotal šedou páskou a nějak jsem to na 29°ochladil. Tohle musím ještě dořešit. Do kyvety č. 5 jsem stočil 23.12.2020, finální hustota byla 1,012 (měřeno hustoměrem). Po prvních ochutnávkách si … pokračovat ve čtení